摩爾多瓦國家葡萄酒節(jié)一景。                                圖片來源：新華社

 摩爾多瓦地處烏克蘭與羅馬尼亞之間，是個(gè)滿目田園風(fēng)光的農(nóng)業(yè)國，其風(fēng)俗受俄羅斯和羅馬尼亞影響較大。

 家 居

 摩爾多瓦氣候溫暖濕潤，陽光充足，樹木生長茂盛，到處都是葡萄園，環(huán)境寧靜優(yōu)美。農(nóng)民的傳統(tǒng)房舍，多為四方形平房，用石塊、土、木建成。屋內(nèi)四壁精心彩繪，客廳正面用于展示家族史，掛著父母、兒孫的照片。

 當(dāng)?shù)厝藢λ�井特別鐘愛，盡管家家戶戶都通自來水，但是仍然要在庭院中挖掘水井并以主人姓名命名，一般還會在井上建一個(gè)精心雕刻裝飾的小房子。井水可用來灌溉，也可作為貴重禮物贈予他人。

 交 往

 摩爾多瓦人用面包與鹽、葡萄酒來歡迎貴賓�？腿怂阂恍�塊面包，蘸一點(diǎn)鹽吃下，并喝一口葡萄酒。重要節(jié)日，家庭和好友聚會必跳舞、唱歌。客人造訪，通常會端上“茶酒”招待。茶酒是一種用葡萄汁發(fā)酵釀制的飲料，因其顏色類似于茶的淡黃色，故名。茶酒度數(shù)很低，介于酒和果汁之間，散發(fā)著葡萄酒的芳香。不管鄉(xiāng)村還是城鎮(zhèn)，幾乎每家都要釀制這種茶酒，作為自用和待客。

  服 飾

  摩爾多瓦年輕人喜愛歐式時(shí)裝、休閑裝，平時(shí)穿得很時(shí)髦、漂亮。“二戰(zhàn)”以后，當(dāng)?shù)厝酥饾u適應(yīng)了西裝，不過，民族服飾在農(nóng)村老年人中仍有保留，節(jié)慶期間人們會穿著民族服裝聚會、跳舞，因而民族服飾是摩爾多瓦民族藝術(shù)的象征。

  摩爾多瓦的民族服裝多用家織亞麻布縫制，顏色尚白。男子喜穿白衫、白細(xì)腿長褲，配呢制背心。到了冬季，則穿上羊皮坎肩或毛坎肩，外著短羊皮襖，頭戴羔羊皮筒帽，腳登自制皮靴。男子腰間常束紅色、綠色或蘭色腰帶，腰帶寬且長，可達(dá)3米，裝飾華美。

  典型的女式民族服裝是：頭扎紅色方彩巾，上穿無領(lǐng)寬肩白底彩繡衫衣，外罩深色裝飾素雅的坎肩，腰纏彩色醒目的窄布腰帶。下穿過膝寬大白色布裙，白裙外罩著筒裙，多為深色毛料或亞麻布制成，上面繡有五彩幾何圖案。冬季，婦女則穿皮毛外套，腳蹬皮靴。

  飲 食

  摩爾多瓦人的主食是面包，喜食白菜、青椒、黃瓜、西紅柿等蔬菜，葷食多為羊肉、魚、奶、蛋制品。平日里，家家戶戶最常見的食品是Mamaliga，是一種黃色麥片粥或玉米粥，常與熏魚、腌肉、羊奶酪、用葡萄葉卷肉做成的菜卷、洋蔥末拌豌豆、蒜泥等一起食用。過節(jié)時(shí)，常吃雞肉、豬肉凍。

  宴客的餐桌上，常見烤羊肉、餡餅以及各種素菜。同時(shí)，象征友誼的蛋糕也必不可少。宴客必喝酒，通常喜喝自家釀制的葡萄酒，好在當(dāng)?shù)厝藥缀跫壹叶紩�釀制葡萄酒�?/p>

  婚 俗

  摩爾多瓦人的結(jié)婚儀式一般在秋季舉行，安排在“幸福宮”�；槎Y前還有求婚、定婚、答謝等儀式。婚禮當(dāng)天，新郎攜帶禮品，到丈母娘家迎接新娘。新娘的父母向新人表示祝福以后，帶著嫁妝，送女兒到婆家。

  新郎家舉辦隆重的婚宴。新郎新娘手持點(diǎn)燃的蠟燭，向雙方父母行禮�；槎Y過程中，穿插詩歌朗誦、唱歌和舞蹈。參加婚禮的親朋好友，會徹夜盡情狂歡。黎明時(shí)，人們讓新娘抱上一個(gè)嬰兒，以此祝福她多生貴子。接著，新郎攜新娘走進(jìn)屋門，在他們跨過門檻之際，眾人向他們頭上、身上拋撒糧食，祝福他們年年豐收幸福。

  過 節(jié)

  新年之夜，家家戶戶的房門都要留一條縫，意味著讓舊的歲月從門縫里悄悄溜走，讓新的一年、新的希望隨之走進(jìn)家門。除夕夜絕大部分人徹夜不眠，有些年輕人頭戴馬、熊、羊等動物面具，挨門挨戶拜年，唱祝福歌，主人則以糖果招待。

  復(fù)活節(jié)到來，家家戶戶準(zhǔn)備彩色雞蛋并贈送給鄰里，然后將煮熟的彩蛋敲碎，相互轉(zhuǎn)告，耶穌復(fù)活了。

  3月1日是摩爾多瓦人迎接春天來臨的節(jié)日，節(jié)日期間，人們在胸前戴上紅、白綢線做的小花，以示大自然的復(fù)活，給人類帶來健康和力量。

  禁 忌

  客人不可拒絕主人的盛情款待，如飲酒茶，應(yīng)與主人一起干杯，一飲而盡。

  （作者為外交部禮賓司原參贊）