老字號(hào)新故事 恒順萬(wàn)通將成工業(yè)旅游點(diǎn)
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徐州日?qǐng)?bào)訊(全媒體記者 季芳)青磚黛瓦、石板路、花格窗,一磚一瓦,一椽一柱,無(wú)不精心搭配,營(yíng)造著百年醬園的歷久彌香。8月3日,當(dāng)記者來(lái)到淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地恒順萬(wàn)通時(shí),這里,一片忙碌景象。原來(lái),恒順萬(wàn)通正在建設(shè)充滿歷史老味的老醬園和萬(wàn)通博物館,這里還將成為全市中小學(xué)生微生物課堂,恒順萬(wàn)通將被打造成我市的一處工業(yè)旅游基地。 說(shuō)起萬(wàn)通醬醋,在徐州和淮海經(jīng)濟(jì)區(qū),可以說(shuō)是家喻戶曉。最早的“萬(wàn)通”全名叫萬(wàn)通公記醬園,創(chuàng)辦于1941年,位于大馬路鎮(zhèn)河街3號(hào),是當(dāng)時(shí)的徐州六大醬園之一,一到大馬路,就聞到萬(wàn)通醬園的濃濃醬香;買醬油的車輛足足排了一里路,員工忙得只能輪流吃飯和休息。 1956年,5家醬園合并到萬(wàn)通,定名為公私合營(yíng)萬(wàn)通釀造廠;1995年,萬(wàn)通與另一釀造廠合并成立徐州萬(wàn)通有限責(zé)任公司;2004年,萬(wàn)通與江蘇恒順醋業(yè)共同組建成徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司,為萬(wàn)通這個(gè)老字號(hào)企業(yè)搭建了全新的發(fā)展平臺(tái)。 走進(jìn)恒順萬(wàn)通現(xiàn)代化的生產(chǎn)車間,制醬、甜油等生產(chǎn)線幾乎囊括了當(dāng)今國(guó)內(nèi)調(diào)味品行業(yè)所有的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù),老醬園、博物館里,老醬缸、老磨盤、歷年商標(biāo)、產(chǎn)品等,又在靜靜訴說(shuō)著老字號(hào)的過(guò)往。 在江蘇調(diào)味品行業(yè),素有“南恒順、北萬(wàn)通”之說(shuō),恒順萬(wàn)通主要產(chǎn)品包括純正米醋、特色調(diào)味醬、傳統(tǒng)醬菜等系列百余個(gè)品種,年產(chǎn)醬醋規(guī)模8萬(wàn)噸,為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地,F(xiàn)在,恒順萬(wàn)通正按“傳承經(jīng)典、融入現(xiàn)代、科技創(chuàng)新、文化引領(lǐng)”為戰(zhàn)略,科技創(chuàng)新和文化傳承兩手抓,兩手硬,擦亮老字號(hào)底色,譜寫老字號(hào)里的新故事。 |

