新華社電 不少火爆餐館一位難求，需要提前好多天預(yù)訂。但總有一些食客因?yàn)楦鞣N原因臨時(shí)爽約，給商家造成損失。澳大利亞知名餐飲點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站“Dimmi”本周開(kāi)始推出新功能，允許餐館收取訂位押金，對(duì)那些預(yù)訂了情人節(jié)、圣誕夜特別晚餐后又不出現(xiàn)的食客，甚至可以收取全額費(fèi)用。

　　網(wǎng)站首席執(zhí)行官斯特萬(wàn)·普雷穆蒂科接受澳大利亞新聞網(wǎng)采訪時(shí)說(shuō)，截至目前，餐館都沒(méi)有辦法保證預(yù)訂者一定按時(shí)出現(xiàn)。要是不預(yù)收押金，在愛(ài)臨時(shí)變卦或壓根對(duì)預(yù)訂不上心的顧客面前，餐館經(jīng)營(yíng)者就成了弱勢(shì)群體。

　　經(jīng)營(yíng)一家高級(jí)餐館的安娜·帕沃尼說(shuō)，爽約的客戶曾經(jīng)讓她“賠慘了”。“公共假日時(shí)，我們需要支付員工非常高的工資，因此到底是否值得營(yíng)業(yè)必須權(quán)衡再三。上個(gè)復(fù)活節(jié)假期，餐館預(yù)訂全滿。我們做了充足準(zhǔn)備，結(jié)果那天下雨，沒(méi)幾個(gè)客人來(lái)”，她說(shuō)，“開(kāi)門(mén)十分鐘內(nèi)，有七成客人打電話說(shuō)來(lái)不了，其他人連說(shuō)都沒(méi)說(shuō)。”上個(gè)月，Dimmi還鼓勵(lì)餐飲經(jīng)營(yíng)者交換“黑名單”，對(duì)那些經(jīng)常爽約的顧客實(shí)行“禁入”制。