扶新水光山色流連忘返 扶新看牛趣事一樁
青草嫩綠，牛的咀嚼聲，牛鈴鐺聲，在沉靜的山村清晰可聞。
走在鄉(xiāng)間小路上，冷不防會(huì)偶遇暮歸的牛群。一幅田園暮歸圖。
梯田牧牛，一幅農(nóng)耕時(shí)代的田園牧歌。
美麗密碼：北流市扶新地處山區(qū)，祖祖輩輩有養(yǎng)牛的傳統(tǒng)習(xí)慣，幾乎家家戶戶養(yǎng)牛，這里自然成了遠(yuǎn)近聞名的“牛鄉(xiāng)”。5月9日，《美麗玉林行》欄目組再次走進(jìn)扶新，想一睹這個(gè)“牛鄉(xiāng)”風(fēng)采。
高山牧場：成群結(jié)隊(duì)放牧上山
“扶新看牛，最好選擇在清明過后”，北流市扶新鎮(zhèn)茂化村的村主任告訴記者“那場面可叫震撼，成千上萬頭牛在山坡上奔跑”。
清明過后是農(nóng)閑時(shí)光，又是春暖草長的季節(jié)。此時(shí)，地處兩廣三縣(市)四鄉(xiāng)鎮(zhèn)交匯的扶新鎮(zhèn)茂化村，大大小小的山頭，村民或呼朋喚友，結(jié)伴而行;或爺孫兩輩，放牧上山。數(shù)以千計(jì)的黃牛、水牛，漫山遍野在奔跑;當(dāng)?shù)卮迕癯鲇诜奖銓ふ遥嘣谂２弊由蠏焐细魇礁鳂拥牡踱�，牛在吃草、奔跑，鈴鐺聲此起彼伏，不絕于耳;山坡上不時(shí)看到孩童在追逐牛玩耍，或是幾個(gè)孩童拉著一條牛尾巴使勁與牛在拔河，或是爺們牽著牛頭小孫輩騎在牛背上。倘若你站在當(dāng)?shù)刈罡叻蹇壬綆p上，看到漫山遍野的牛群散落在山的各個(gè)角落，場面恢弘，大叫過癮。
村主任說，扶新看牛，湊巧的話你還會(huì)碰上驚喜，碰到小牛崽山上誕生，因當(dāng)?shù)卮迕穸际乔迕鬟^后把牛趕上山，待到秋收后或是明年空閑時(shí)候再把牛趕下山，任由牛在山上自由交配，懷孕，生產(chǎn)。當(dāng)母牛聲聲嘶叫，地面忽地掉落個(gè)濕漉漉的小生命——小牛崽，你會(huì)驚嘆不已!村主任說很多村民都曾遇到這樣的驚喜：清明趕牛上山時(shí)是七八頭牛，秋后回來時(shí)卻多了個(gè)“跟屁蟲”——小牛崽。
梯田牧牛：一幅農(nóng)耕時(shí)代的田園牧歌
如果說在茂化村看牛讓人看出“壯觀”，那么，在三塘村看牛，你會(huì)讀出另一番景象——恬靜與和諧。
三塘村是扶新鎮(zhèn)北部的一個(gè)小村寨，十多戶人家的村寨，家家戶戶養(yǎng)牛，多的十頭八頭，少的也有三五頭。村寨建在半山間，牛欄筑在寨子旁。村子四周都是梯田，梯田依山而修筑，從山腳一直延伸到山頂，層層疊疊，蔚為壯觀，村里年長的陳叔告訴記者，三塘村地處深山，幾乎沒有水田，祖祖輩輩硬是從山上鑿將出來，形成今天如此大規(guī)模的梯田。受環(huán)境氣候等因素影響，這里的梯田一年之中只種晚造。春夏之間，梯田長滿青草，村民解開牛栓，上百頭牛習(xí)慣自己往梯田去尋食，用不著人牧。青草嫩綠，牛的咀嚼聲，牛鈴鐺聲，在沉靜的山村清晰可聞。三塘的牛很是散漫，或三五成群，或獨(dú)行;時(shí)而低頭食草，時(shí)而引頸長鳴，一呼百應(yīng)，此起彼伏;水牛習(xí)慣吃飽后在梯田打滾，久而久之形成了洼地積水，三五頭水牛便泡在積水里，悠然自得，哪怕你在旁邊又是瞪眼，又是吆喝，全然不為所動(dòng)。待到夏種時(shí)節(jié)，放水犁耙，準(zhǔn)備插田，梯田波光粼粼，村民驅(qū)趕著牛在犁田耙田，此時(shí)此刻，展現(xiàn)在眼前的是一幅農(nóng)耕時(shí)代的田園畫卷。
鄉(xiāng)間小路：與牛不期而遇
漫步扶新鄉(xiāng)下，不經(jīng)意間還會(huì)讓你“牛趣橫生”：走在鄉(xiāng)間小路上，冷不防竄出頭小牛來，正驚詫間，緊跟其后是三三兩兩的老牛在大搖大擺走來。陪同采訪的村民說，村子放牧的牛多數(shù)是早晨自行上山尋食，傍晚自行回家;或許你正欣賞眼前景色秀美，植被繁茂，忽然間叢林中一陣晃動(dòng)，你在驚悚中心想不會(huì)遇上武松景陽岡上遭遇的老虎吧?這時(shí)一個(gè)牛頭在雜草叢中伸將出來，你會(huì)為自己的失態(tài)大笑不已;走在山間小道，你突然覺察有東西緊緊跟在你背后，待你回過頭去，你會(huì)看到一頭牛緊隨身后。扶新的牛通人性，對人友善，常常喜歡跟隨人后。采訪期間，記者在一條山間小道上遭遇上一支隊(duì)伍，俗話說狹路相逢勇者勝，眼前的架勢記者一行只好退到一邊：一支浩浩蕩蕩的牛的列隊(duì)走下山來，細(xì)細(xì)算來，足足四五十頭之多，打聽是上林村埡瑯組村民蘇福漢養(yǎng)殖的黃牛，牛在前面奔走，夫妻倆斷其后。但見那些吃足喝飽的牛群，牛肚子隨著走動(dòng)在左右大幅度擺動(dòng)，一副悠然自得的模樣;而此時(shí)的牛崽，時(shí)而撒野在小路上歡跑，時(shí)而鉆進(jìn)母牛懷里吸乳，讓人不由想起耳熟能詳?shù)母枨?ldquo;走在鄉(xiāng)間的小路上，暮歸的老牛是我同伴……”。
扶新看牛，讓記者思忖，牛和人類共同生活了N個(gè)年代，怎不開辟條“觀牛旅游新干線”，讓住慣城里看慣人臉的都市人，不妨到鄉(xiāng)下去走走，看看人類的朋友——牛，亦不失為一樁游玩的趣事。