茶是一種很神奇的事物，當你愛上它時，你不僅學(xué)會喝好茶，更開始去了解茶的一切。其實，自古就有“龍井問茶”、“黃山品茗”之說，品茶訪茶鄉(xiāng)，仿佛穿越了時代，獨享當年古代帝王、文人墨客的閑情逸致。

杭州—龍井

1

 

 

龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡。“龍井茶、虎跑水”被并稱為杭州雙絕�；⑴芩�中有機的氮化物含量較多，可溶性礦物質(zhì)較少，更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。

“茶鄉(xiāng)第一村”——龍井村，因盛產(chǎn)頂級西湖龍井茶而聞名于世。龍井村位于西湖風景名勝區(qū)西南面，四面群山環(huán)抱，呈北高南低的趨勢，村內(nèi)常住人口約800多人，擁有近800畝的高山茶園，村的西北面北高峰，獅子峰，天竺峰形成一道天然屏障，擋住西北寒風的侵襲。南面為九溪，溪谷深廣，直通錢塘江，春夏季的東南風易入山谷，通風通氣的地理條件為龍井茶的生長提供了得天獨厚的優(yōu)勢。這里出產(chǎn)的龍井茶位居“獅，龍，云，虎”之首。相傳乾隆皇帝下江南時，曾到龍井村獅峰山下的胡公廟品嘗西湖龍井茶。飲后贊不絕口，并將廟前十八棵茶樹封為“御茶”。

東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山疊翠，云霧環(huán)繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。

 

村內(nèi)旅游資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點點綴其中，為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風貌。

黃山—毛峰

1

 

 

毛峰產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質(zhì)。

黃山座落在安徽歙縣、太平、休寧、黔縣之間，巍峨奇特的山峰，蒼勁多姿的勁松，清澈不湍的山泉，波濤起伏的云海，號稱黃山“四絕”，引人入勝。明代著名的旅行家徐霞客，把黃山推為我國名山之冠，留下了“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的名言。

黃山地區(qū)，由于山高，土質(zhì)好，溫暖濕潤，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，云霧縹緲，很適合茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)史料記載，黃山茶在400余年前就相當著名�！饵S山志》稱:“蓮花庵旁就石隙養(yǎng)茶，多清香冷韻，襲人斷腭，謂之黃山云霧茶”。傳說這就是黃山毛峰的前身�！痘罩莞�志》記載:“黃山產(chǎn)茶始于宋之嘉佑，興于明之隆慶”。真正的黃山毛峰茶何時創(chuàng)制，據(jù)《徽州商會資料》記載，起源于清光緒年間(1875年前后)，當時有位歙縣茶商謝正安(字靜和)開辦了“謝裕泰”茶行，為了迎合市場需求，清明前后，親自率人到充川、湯口等高山名園選采肥嫩芽葉，經(jīng)過精細炒焙，創(chuàng)制了風味俱佳的優(yōu)質(zhì)茶,由于該茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名為“黃山毛峰”。

黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、崗村、充川等的品質(zhì)最好。　　黃山毛峰分特級和一、二、叁級，特級黃山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1葉初展芽葉，其他級別采1芽1、2葉或1芽2、3葉芽葉。選用芽頭壯實茸毛多的制高檔茶。經(jīng)過輕度攤放后進行高溫殺青、理條炒制、烘焙而制成。

特級黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉黃金。沖泡后，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。

黃山毛峰的品飲，沖泡時水溫也以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2—3次。蘇州—碧螺春

#FormatImgID_2#

0

 

 

產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，是國內(nèi)著名的名茶。

蘇州吳中洞庭山碧螺春茶已有1200多年的歷史，早在唐代“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中已有記載，宋代被選為貢茶，后因清康熙皇帝御賜茶名而名揚天下。

洞庭山位于太湖東南部，由洞庭東山與洞庭西山組成，東山是伸入太湖之中的一座半島，上面有洞山與庭山，故稱洞庭東山;西山是太湖里最大的島嶼，因位于東山的西面，故稱西山，全稱洞庭西山。東山與西山隔水相望，相距咫尺，而且有橋相連，地理學(xué)上統(tǒng)稱為洞庭山。

安溪—鐵觀音

0

 

 

產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復(fù)雜，制成的茶葉條索緊結(jié)，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后，有天然的蘭 花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，后嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮，有健身美容的功效。

安溪縣以茶業(yè)聞名全中國，號稱中國茶都。是中國烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)、世界名茶——鐵觀音發(fā)源地，位居中國重點產(chǎn)茶縣第一位。安溪鐵觀音，名揚四海，香溢五洲，已成為中國茶葉第一品牌，也成為福建省一張亮麗名片。安溪還是“中國藤鐵工藝之鄉(xiāng)”，工藝品暢銷世界50多個國家和地區(qū)，占中國同類產(chǎn)品交易額40%。1985年被國家批準為首批沿海對外開放縣之一，是臺胞的主要祖籍地。2013年安溪縣名列“中國百強縣”。廬山—云霧茶

#FormatImgID_4#

1

 

 

產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶，系我國十大名茶之一，始產(chǎn)于漢代，已有一千多年的栽種歷史，宋代列為“貢茶”。 廬山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，類似“龍井”，卻比龍井更加醇厚，若用廬山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。朱德同志有詩云：“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長時飲，延年益壽法”。

廬山以雄、奇、險、秀聞名于世，具有極高的科學(xué)價值和旅游觀賞價值，素有“匡廬奇秀甲天下”之美譽，與雞公山、北戴河、莫干山并稱四大避暑勝地。廬山入選世界文化遺產(chǎn)，世界地質(zhì)公園，全國重點文物保護單位，國家重點風景名勝區(qū)，國家5A級旅游景區(qū)，首批全國文明風景旅游區(qū)示范點。

閩北—白毫銀針

1

 

 

福建白毫銀針，產(chǎn)于福建北部的福鼎等地。白毫銀針屬白茶，對美容有特殊療效。滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，“滿盞浮茶乳”，銀針挺立，上下交錯。福鼎的世界地質(zhì)公園天姥山形似銀針，在有茶意的景致中品一杯茶，應(yīng)屬享受。

福鼎市，是福建省寧德市下轄的一個縣級市。位于福建省東北部，東南瀕東海，東北屆浙江省蒼南縣，西北鄰浙江省泰順縣，西接柘榮縣，南連霞浦縣，介北緯26°52′～27°26′東經(jīng)119°55′～120°43′之間。陸地面積1461.7平方公里，海域面積14959.7平方公里，海岸線長432.7公里。因其境內(nèi)山太姥山之覆鼎峰而得名。亞熱帶季風氣候區(qū)，海洋性氣候特征顯著。沿海的秦嶼、店下兩鎮(zhèn)為福鼎的主糧區(qū)，建立萬畝水稻高產(chǎn)示范片。山區(qū)大片丘陵地可以造林、種茶、種果以及發(fā)展其它經(jīng)濟作物。武夷山—武夷巖茶

#FormatImgID_4#

0

 

 

產(chǎn)于福建武夷山。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特，有濃郁的花香。

風景區(qū)武夷山風景區(qū)位于福建省武夷山市南郊，武夷山脈北段東南麓,是我國著名的游覽勝地。武夷山通常指位于福建省武夷山市西南15千米的小武夷山，稱福建第一名山，屬典型的丹霞地貌，素有“碧水丹山”、“奇秀甲東南”之美譽，是首批國家級重點風景名勝區(qū)之一。其中，天游峰有“天下第一險峰”之稱。

西雙版納—普洱

0

 

 

產(chǎn)于云南西雙版納等地。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚等飲用價值上，還在于它有一定的藥效。

西雙版納傣族自治州，位于中華人民共和國云南省最南端，是云南省下轄的一個少數(shù)民族自治州。地處北緯約21°10’，東經(jīng)99°55’至101°50’之間，屬北回歸線以南的熱帶濕潤區(qū)。東西面與江城縣、普洱市相連;西北面與瀾滄縣為鄰;東南部、南部和西南部分別與老撾、緬甸山水相連，鄰近泰國和越南，與泰國的直線距離僅200余公里。東距太平洋的北部灣400多公里，西距印度洋的孟加拉灣600余公里。邊界國境線長達966.3公里，約等于云南省邊境線總長的1/4。西雙版納，古代傣語為“勐巴拉娜西”，意思是“理想而神奇的樂土”，這里以神奇的熱帶雨林自然景觀和少數(shù)民族風情而聞名于世，是中國的熱點旅游城市之一。每年的潑水節(jié)于4月13-15日舉行，吸引了眾多國內(nèi)外的游客參與，被譽為“東方狂歡節(jié)”。

基諾山被稱為“普洱茶的圣山”。圣山出名茶，普洱茶的卓越品質(zhì)源于基諾山獨特的地理位置。清末年間，古茶樹萬畝有余，幾經(jīng)滄桑，毀于塵世，僅存2千畝，貴如珍寶�；�諾山普洱甘甜醇厚，香揚水柔;茶底清晰，條索依舊;細品慢啜，古韻悠長;風味獨特，世間罕有。