又到一年的冬至，而全國各地在冬至?xí)r都有著不同的風(fēng)俗。

冬至，是中國農(nóng)歷中一個重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日，冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

在我國古代，曾有“冬至大過年”的說法，足以見得對冬至的重視。在這一天里，家人團聚，往來慶賀。不過，現(xiàn)在大多數(shù)人都不得不背井離鄉(xiāng)除了謀生，難得與家人團圓過冬至。但也不要虧了自己，下了班，約上幾個好友吃頓好的。呃......不過，大家傳統(tǒng)習(xí)俗不一樣的話，吃不到一塊兒去呀！所以，還是看看小編為你盤點的國內(nèi)各地的冬至習(xí)俗，再看看約誰吃飯合適呢！

北方地區(qū)

有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗。

南方地區(qū)

在這一天則有吃湯圓、冬至米團、冬至長線面的習(xí)慣。

蘇南地區(qū)

在冬至?xí)r喜吃大蔥炒豆腐。

江南水鄉(xiāng)

有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。

福建

冬至流行“搓丸”、“貼丸”、“饋丸”，丸子的顏色有紅有白，有的被捏成小巧玲瓏的玩具，如做成豬頭、豬腳，還有荔枝、桃、香蕉，象征興旺吉祥。

江西

吃麻糍，是浙江、江西兩地的特產(chǎn)，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產(chǎn)最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

杭州

人們把冬至吃剩的魚頭和魚尾放在米缸里過夜，隔天再取出來吃，說是“吃剩有余”。

江蘇

非常重視冬至，前一夜稱“節(jié)夜”，也稱“除夜”，制糕以祭祖，并饋贈親友，設(shè)席宴飲，稱之“節(jié)酒”，也稱“分冬酒”。有的人家以黃酒加糖漿制成冬陽酒。

廣東

冬至一般要祭祖，還要到墳?zāi)骨皰旒�，俗稱“掛冬”。有的地方冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環(huán)鍋而食，稱之“圍爐”。一般家庭都會蒸糕、做糍粑、湯圓等，并且要殺豬殺鴨，慶祝一番。據(jù)說，冬至這天，廣東的湯圓可是咸的，以沙葛、豬肉、蝦米為餡兒，再配以雞湯！

臺灣

還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，在冬至這天，人們用糯米粉捏成雞、鴨、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。

合肥

有在冬至吃南瓜粑粑的習(xí)慣。

銀川

 

寧夏銀川有個習(xí)俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字———“頭腦”。

不過，除了吃的問題，大家伙兒這個時候還要注意保暖。冬至開始，就進(jìn)入了“數(shù)九寒天”，一年中最冷的“數(shù)九”寒冬就開始啦！當(dāng)然啦，對于大家而言，最遺憾的應(yīng)該還是：冬至！不！放！假！對不對？

（編輯：佾然）