據(jù)悉，該研究要求60名女性被試分別在散步、看電視和聊天的環(huán)境下吃壓縮干糧。試驗(yàn)結(jié)束之后，她們完成了一個(gè)后續(xù)調(diào)查問(wèn)卷和口味測(cè)試，即吃四種不同口味的甜品，巧克力、胡蘿卜條、葡萄和薯片。他們離開(kāi)房間之后，研究者對(duì)他們的食量進(jìn)行了測(cè)試。結(jié)果顯示，一開(kāi)始邊走邊吃谷物棒的節(jié)食者吃的甜品更多，尤其多吃了五倍的巧克力。

 

該研究的主要負(fù)責(zé)人奧格維登(Jane Ogden)教授稱，“邊走邊吃會(huì)吃得過(guò)多。這可能是因?yàn)樽呗窌?huì)使人的注意力被大量分散，擾亂進(jìn)食后的消化能力。另一個(gè)原因可能是，人們覺(jué)得走路是一種運(yùn)動(dòng)方式，所以將之后的多度飲食視作是運(yùn)動(dòng)的獎(jiǎng)勵(lì)”。

 

他還表示，盡管走路對(duì)體重的影響最大，但是其他分散注意力的進(jìn)食方式，如在辦公桌上吃飯，也會(huì)使體重增加。“當(dāng)我們沒(méi)有注意食物或者在進(jìn)食的過(guò)程中不集中精力，我們就會(huì)跌入無(wú)意識(shí)飲食的陷阱，無(wú)法辨別和控制我們所吃進(jìn)去的食物”。