人民網(wǎng)淮安4月9日電 （王艷）30天后，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會將在淮安國際食品博覽中心開幕。本屆展會將從5月9日持續(xù)到5月12日，展期、體量、規(guī)模均超首屆。屆時，國內(nèi)外名廚大師將云集淮安，現(xiàn)場切磋廚藝。淮揚菜名店菜品、開國第一宴、乾隆南巡宴、西游記素宴、船幫宴、盱眙龍蝦宴、湖鮮宴等特色文化名宴將在淮揚菜主題展上亮相。

據(jù)了解，第二屆中國（淮安）國際食博會會展面積約3萬平方米，包括主題展覽、專題會議、美食博覽三個板塊，將集中展示國內(nèi)外特別是江蘇省和淮安市食品產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)，促進食品全產(chǎn)業(yè)鏈交流合作。截至4月8日，已落實參展企業(yè)330家，國別地區(qū)展團15個，其中世界500強、全球百強食品企業(yè)30家，預計本屆食博會參展企業(yè)共350家左右。

本屆食博會精心安排了“四類特色活動”：一是專題高端峰會，包括食品安全峰會、運河與美食創(chuàng)意城市發(fā)展峰會、食品健康知識系列講座等。二是產(chǎn)銷精準對接，包括“食尚消費”采購訂貨會、“食尚優(yōu)品”信息發(fā)布會暨“淮味千年”區(qū)域公用品牌推介會等活動。三是企業(yè)品牌推廣，包括參展企業(yè)線上線下品牌推廣和產(chǎn)品推介、天貓“老字號品牌喚醒計劃江蘇行”活動等。四是美食大餐體驗，包括第二屆淮揚菜大師邀請賽、運河及淮河沿線城市非遺菜品技藝展演、“淮揚菜名店”評選授牌、淮安十碗好面大賽等。